瘦肉餡兒,洋蔥,生菜,姜,蔥,鹽,雞精,生抽,料酒,花椒粉,胡椒粉
綜合評分 9.4
洋蔥切碎,加入到瘦肉餡兒中,再加入蔥姜末、鹽、雞精、生抽、料酒、花椒粉、胡椒粉等調料,攪拌均勻,放置半小時入味;
把生菜葉子淘洗干淨,用沸水燙煮一分鐘,或者用微波爐高火熱一分鐘,讓生菜葉子變軟;
用生菜葉子包裹肉餡兒,卷成蔬菜肉卷,上熱鍋蒸五分鐘左右;
擺盤拍照,然後直接吃,或者淋上高湯再吃,美味極啦(▔▽▔)"
❶ 肉餡兒里的蔬菜和肉的比例大概是1︰1,蔬菜可以換成其他的蔬菜,韭菜、小茴香、胡蘿卜、芹菜都可以哦,或者幾種蔬菜混搭,也是極好的~ ❷ 卷肉餡兒的菜葉子可以換成圓白菜、大白菜等,如果圓白菜的葉子不好扒,可以先用開水燙一燙,燙軟了再扒下來; ❸ 如果你卷的肉餡兒比較多,蔬菜肉卷比較大,多蒸幾分鐘, 蒸到熟透。 哈哈,又是一款吃起來爽極了的硬菜!對于愛吃肉的童鞋,可是絕對不能錯過哦~咬一口,鮮美的肉汁溢滿口中,心情馬上愉悅起來! 相對來講,瘦肉的蛋白質含量高,脂肪含量較低,搭配蔬菜,營養更加均衡。 並且,蔬菜肉卷的做法也超級簡單,拌好肉餡兒,用生菜葉子卷好,蒸五分鐘就好啦, 又是一道快手蒸菜。 至于吃的時間,這種高蛋白食物當然非常適合運動後吃啦,讓你的肌肉長長長,記得搭配白米飯或者白饅頭哦~平時吃,也是好選擇,讓你飽腹,不容易餓。 還等什麼?行動起來,卷個蔬菜肉卷,滿足你的胃口,還不貼膘!