好料理

免揉酸奶面包

綜合評分 9.6
麻麻說這是她小時候的味道(๑• . •๑)

用料

做法

  • 所有材料混合，揉成團，不用揉太久，能成團就可以

  • 放冰箱發酵一夜

  • 取出再次揉成團，排出面團里的空氣

  • 蓋上保鮮膜室溫發酵到兩倍大

  • 取出分團，烤盤上撒上面粉，放上面團，再次發酵

  • 免揉酸奶面包的做法 步骤6

    烤箱預熱180度，中層180度20分鐘，出爐

小貼士

這款面包

所在的分類

相關食譜

免揉酸奶面包
面包
普通面粉,燕麥,酸奶,糖,酵母,鹽
綜合評分 9.6
免揉小面包
面包
高筋面粉,低筋面粉,牛奶,鹽,綿白糖,雞蛋,干酵母
綜合評分 8.0
黑芝麻免揉軟面包（藤田千秋）
軟面包
高粉,酵母粉,糖,鹽,水,磨碎的黑芝麻,無味植物油
綜合評分 7.8
（無需發酵）超快手免揉豆腐面包
早餐
豆腐,高筋面粉（面包粉）,糖,油（可不加）,泡打粉
綜合評分 7.7
免揉脆皮面包(懶人首選)
麪包
高筋粉,牛奶或水(溫暖不燙手),鹽,速發酵母粉
綜合評分 9.0
乳酪免揉面包
早餐
一個面包的材料︰,高筋面粉150克（白燕牌）,酵母2.5克,白糖5克,鹽3克,色拉油（或者黃油）5克,水105克,面包外另準備一些高筋面粉
綜合評分 8.7
免揉牛奶吐司
吐司
高筋面粉,牛奶,黃油,雞蛋,棉白糖,鹽,450g吐司盒,酵母
綜合評分 8.4
健康黑芝麻麪包（免揉）
麪包
麪糰材料：,高筋麪粉300克,黑芝麻2大勺,白砂糖2大勺,鹽3克,酵母粉3克,植物油1大勺,水210-230克,麪包裝飾：,麪粉少許,植物油少許,（1大勺=15ml）
綜合評分 7.3
免揉+低溫長時間發酵的BBA低脂全麥吐司
吐司
Poolish酵頭：,金磨坊全麥粉,水,酵母,主麪糰：,金磨坊高粉,蜂蜜,鹽,奶粉,酵母,水,黃油
綜合評分 8.6
免揉餅底快手披薩（兩份9寸量）
披薩
麪粉,酵母粉,鹽,水,橄欖油,披薩醬,芝士碎,培根（或火腿肉）,洋蔥,甜椒
綜合評分 7.8