藜麥(泡發芽然後炖爛熟),蒸熟的南瓜泥,蒸熟的胡蘿卜,蒸熟的鐵棍山藥,蒸熟的青椒,蒸熟的西葫蘆,焯水的長豆角,焯水的白菜花,香蕉,堅果粉,牛油果
綜合評分 8.7
1.將炖爛的藜麥放入破壁機中;
加入蒸熟的南瓜泥、胡蘿卜、鐵棍山藥、青椒、西葫蘆,還有焯水的長豆角和白菜花;
放入牛油果、香蕉和堅果粉,開啟破壁機,攪拌成細膩的糊狀;
倒入碗中,撒上素芝士即可。
食譜中蛋白質︰澱粉︰維他命縴維︰果糖︰歐米茄3的配比為 4︰4︰3︰2︰1,食材可以按照喜好進行搭配。舉個例子, 蛋白質︰藜麥、米豆(泡發芽然後炖爛熟) 澱粉類︰紅薯、南瓜(蒸熟) 維他命縴維︰胡蘿卜、菠菜、散菜花、青椒、西葫蘆(葉菜焯水) 果糖類︰牛油果、香蕉、隻果 歐米茄3︰黑芝麻、松仁、南瓜仁、核桃仁(研磨成粉狀)