做法

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  派皮 低粉、杏仁粉混合過篩，加入鹽、細砂糖拌勻。 冷藏的黃油不需軟化直接切小細丁，拌入面粉中用手快速搓拌成顆粒狀。

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  1中加入蛋黃和牛奶拌勻，團成面團。

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  面團反復折疊3次，入冰箱冷藏1小時

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  派餡 黑布林洗淨去核,然後切片。 切片不要太薄。

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  切好的布林果片放入小鍋中加入50克細砂糖,開小火大概熬煮5、6分鐘左右，看見粉紅色的湯汁溢出即可關火。放涼備用

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  取出冷藏好的面團，剪一塊大小適合的油紙，將面團直接鋪在油紙上　成圓片鋪上煮好的黑布林，面皮四周要留出3cm左右空白邊緣。

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  包裹好邊緣的面皮

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  再淋上1-2勺煮布林果的紅色湯汁，不要淋太多，以免烤制過程中湯汁溢出。

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  烤箱180度預熱後，入烤箱中層上下火35分鐘。