米,豬肉,土豆,茄子,洋蔥,干辣椒
綜合評分 7.2
大米淘淨,電飯鍋蒸上。
各材料切丁備用
豬肉用料酒,醬油,鹽腌制5~10分鐘入味。
茄子用鹽腌制片刻,擠出水分。
炒鍋熱油爆香干辣椒
入豬肉炒熟至變色,加入適量食鹽。
依次加入土豆丁,茄子丁,洋蔥丁翻炒。
翻炒差不多後(不用非常熟,炒至材料入味即可),把炒菜平鋪電飯鍋米飯上燜煮片刻
把米飯和菜攪拌均勻,燜至電飯鍋跳檔到保溫,保溫片刻即可食用。
食材可根據自己口味自行調換。