好料理

【快手超簡單】南瓜紅棗大米粥（電飯煲版）

綜合評分 7.3

用料

  • 剩飯 適量（不用很多熬成粥後會膨脹，我用了一碗的剩飯）
  • 紅棗 6顆（喜歡可以多放一些煮完開啟都是紅棗香）
  • 南瓜 一半（我的南瓜比較小）
  • 紅糖 兩小塊大概兩根手指的量（喜歡甜多放 因為南瓜炖熟後本身帶甜味所以放的比較少）

做法

  • 【快手超簡單】南瓜紅棗大米粥（電飯煲版）的做法 步骤1

    這是我南瓜的大小   我用了一半

  • 四分之三切大丁（2cm*2cm）   四分之一切小丁（1cm*1cm）  大概就可以了  問題不大

  • 電飯煲內加入五分之二的水  倒入大南瓜丁和紅棗  按下煮飯鍵 大概二十分鐘

  • 這時開啟蓋子南瓜基本熟透了  倒入剩飯和紅糖稍微攪開  一直是煮飯狀態 煮大概十分鐘   

  • 【快手超簡單】南瓜紅棗大米粥（電飯煲版）的做法 步骤5

    十分鐘後開啟蓋子  可以看到飯已經漲開了 南瓜已經爛透了 現在放入小南瓜丁煮十分鐘   完工 南瓜丁分兩次放入的原因是在吃的時候還可以略微感受到南瓜的顆粒    一開始都放進去的話都會煮爛掉  口感就不好了 在放入小南瓜丁時如果覺得煮的太干 可以補水進去攪一下    高壓鍋火候比較難控制  電飯煲的話可以隨時查看狀態      雖然我的米看起來沒有爛開 但是已經入口即化 喜歡更加軟爛的口感可以更早一些放進去煮    此版可謂簡單又美味的養生粥了∼

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