好料理

心太軟（糯米紅棗）

綜合評分 9.0
有句古話叫做“日食3粒棗，青春永不老”紅棗除了補氣養血，還有健脾益胃、正氣安神的作用，不管是在食品還是藥品中紅棗一直都是佼佼者。女人天生構造與男人不同，所以容易氣血兩虛，而紅棗就是補氣血的良藥。 若羌5A級紅棗在這裡 http://e22a.com/h.Zq6QGB?cv=AAHoIqvl&sm=c945df

用料

做法

  • 心太軟（糯米紅棗）的做法 步骤1

    準備食材︰紅棗、糯米粉、桂花、蜂蜜

  • 心太軟（糯米紅棗）的做法 步骤2

    紅棗洗淨，浸泡30分鐘

  • 心太軟（糯米紅棗）的做法 步骤3

    糯米粉加入冷水調和（水量慢慢加，以免一次倒太多）

  • 心太軟（糯米紅棗）的做法 步骤4

    將糯米粉揉成不會黏手的團子

  • 心太軟（糯米紅棗）的做法 步骤5

    取一根較硬的吸管，從紅棗的底部 慢慢轉進去，頂出紅棗核

  • 心太軟（糯米紅棗）的做法 步骤6

    輕輕松松，幫紅棗去核

  • 心太軟（糯米紅棗）的做法 步骤7

    將去核的紅棗剪開，把糯米團揉成長 條狀，塞入去核的紅棗

  • 心太軟（糯米紅棗）的做法 步骤8

    放近鍋里隔水蒸15分鐘

  • 心太軟（糯米紅棗）的做法 步骤9

    撒上桂花，淋上蜂蜜。紅棗 本身有甜味，不加蜂蜜也很好吃喔⋯⋯

小貼士

這道點心的主角在紅棗，所以紅棗的品質最終會決定點心是否美味

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