南瓜洗干淨,並用擦子擦細
用刀左右切幾下,別切的太細
將切好的南瓜絲放入小盆中,放適量鹽,五香粉,攪拌均勻後,加入面粉直至面粉與南瓜完全融合
放入鍋中,放油,南瓜糊攤勻(不要太厚),來回翻動,兩面金黃即可出鍋