南瓜,紅豆,冰糖,糯米粉
綜合評分 8.0
南瓜餅
綜合評分 8.6
美好的早餐'從簡單的南瓜餅開始！
用料
做法
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南瓜去皮切塊'放入攪拌機'加入清水或者牛奶'攪碎'融合'倒出加入面粉'和面糊''新鮮豌豆焯水'3分鐘'倒入面糊'攪拌均勻'加入糖'或者煉乳'攪拌均勻！
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電餅擋或者平底鍋（小火）擦油'加熱後'舀一勺倒入'會听到熱油的滋滋聲'聲音變小的時候'說明底部已經成型'此時不要翻面'蓋鍋蓋'悶幾分鐘'悶熟！開蓋稍煎會'底部焦脆'即可出鍋！！
小貼士
嘮叨兩句、1、面糊攪拌有阻力'劃過劃痕不會很快消失就好'面糊不能太硬噢'否則餅硬！2、想更松軟可加入泡打粉等3、糖'可加可不加'不加糖的南瓜餅'更能突出南瓜的香甜'4、如果想吃奶香的就把清水換成牛奶！5、不翻面煎'這樣一面焦脆'另一面色澤鮮艷'口感嫩滑！翻面可能視覺上不會漂亮！盤子左上角就是兩面煎的'可以對比下！6、南瓜也可蒸熟再搗碎和面糊'但餅會少了南瓜的鮮香'顏色也沒不蒸的鮮艷'直接打碎成汁再和面糊'會吃到濃濃南瓜味的餅！大家可以嘗試下！
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