好料理

吐司面包

綜合評分 8.7
用柏翠面包機做的，之前失敗了兩次，這次索性把方子改了改，沒想到改方子後做出的吐司很軟很香甜。我好懶，各種用量就是用附贈的量勺量杯。 方子中各種配料的量是700g面包的配比。

用料

做法

  • 面包機桶內鹽、糖、黃油、牛奶

  • 面包桶內放一個全蛋，另一枚雞蛋只放蛋清，分離出蛋黃留到最後用。

  • 面粉過篩，上挖一小坑倒入酵母。

  • 選擇“歐式/柔軟”燒色為“中”，重量為“700”。

  • 結束前20分鐘左右把分離出的蛋黃刷在表皮上。

小貼士

所在的分類

相關食譜

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奶香
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吐司
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吐司
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吐司
高粉(酵頭),水(酵頭),酵母(酵頭),鹽,糖,高粉,奶粉,雞蛋,牛奶,黃油,酵母
綜合評分 8.9