大米洗淨,放入電飯煲,注入水,大約1︰6。
水滾後,把土豆切塊,香菇切片,一同倒入。攪拌幾下。
在粥變稠,快要熟的時候,也就是水滾大約半個小時,放入切碎的洋蔥和蝦皮,攪拌,再熬個一分鐘,放入青菜碎。粥熟了,放入少量鹽,攪拌。
洋蔥可以適當早放,更軟爛。