做法

• 洋蔥切絲，待用。 雞蛋打散，待用。

• 鍋中入高湯，我沒有高湯。（用的是1tsp的柴魚精+水 加入味淋、生抽、糖，攪勻，煮開。

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  加入洋蔥絲，有的人還喜歡加入胡蘿卜絲，看你們的口味了。

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  待洋蔥煮軟，放入切好的豬排。 注意，豬排事先切好。

• 在豬排表面澆上雞蛋液，再煮一會。雞蛋液沒蓋住豬排也沒關系。 雞蛋液這里不需要太熟，半熟就好了。按你們的習慣。

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  準備一個大碗，里面裝上飯，把飯打散一點。

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  然後把豬排撈出擺好，淋上鍋里的湯料。完畢。（照片太挫了！ 主要今天做了兩種豬排，太忙了！