韭菜,雞蛋,扇貝肉,鹽,油,花椒,姜,蔥
綜合評分 9.2
韭菜雞蛋扇貝肉三鮮水餃
綜合評分 9.2
用料
做法
-
扇貝肉入開水焯一下，撈出，控干水分，切碎。
-
雞蛋打散放少許鹽，煎碎。
-
韭菜切碎，三合一
-
-
鍋熱倒油，自己控制油量，花椒，姜絲，蔥段爆香後，剔除調料，把爆香的油放入菜餡里，加鹽，充分攪拌。
-
市場買的皮，喜歡餛飩用餛飩皮，喜歡餃子用餃子皮。
小貼士
包成多丑，只要不漏就成功！ 最好不要加十三香調料，會破壞扇貝味道。
所在的分類
相關食譜
餃子粉,涼水,豬肉餡,蝦仁,葁蓉,韭菜,生抽醬油,老抽醬油,花生油,香油（芝麻油）,鹽
綜合評分 7.4
餃子粉,涼水,豬肉餡,蝦仁,葁蓉,韭菜,生抽醬油,老抽醬油,花生油,香油（芝麻油）,鹽
綜合評分 8.7
餡料（40只水餃）,豬肉,藕,蝦仁,菠菜,雞蛋,蔥,姜,調料,食用油,生抽,老抽,料酒,香油,食鹽,白糖,十三香,麪皮,水,食鹽（增加韌勁）,麪粉
綜合評分 9.0
韭菜,雞蛋,蝦皮,麻油,鹽,餃子皮,菜油（用於煎餃子）
綜合評分 9.1
肉餡,韭菜,幹香菇,木耳,蝦米,蔥,姜,雞蛋,麪粉,花生油,生抽,鹽
綜合評分 7.5
餃子粉,水,豬肉,蝦仁,雞蛋,韭菜,鹽,胡麻油
綜合評分 9.2
蝦仁,韭菜,木耳,粉絲,雞蛋,鹽,餃子調料粉,香油,面粉
綜合評分 7.0
蝦仁,韭菜,木耳,粉絲,雞蛋,鹽,餃子調料粉,香油,麪粉
綜合評分 9.9
上海青,豬肉餡（瘦）,豬肉餡（肥）,速凍甜玉米粒,蔥,香菇,蝦仁（中）,餃子皮,餃子餡調料：,菜籽油,花椒粉,雞精,鹽,黑胡椒,醬油,糖,蠔油,料酒
綜合評分 9.4