紅薯,白糖,糯米粉,芝麻
綜合評分 7.1
紅薯芝麻餅
綜合評分 8.7
用料
做法
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250克紅肉紅薯上鍋蒸熟∼紅肉的甜，可以不用加額外的糖∼
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趁熱把紅薯壓成泥∼如果愛甜的可以在這一步加點糖，我是沒加，清甜口的∼
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加入30克糯米粉
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再篩入10克面粉
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揉成團，分成合適大小的小球，成團的薯泥團有一點點粘手，可以在案板手上拍點粉操作∼
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準備黑、白芝麻適量，混合均勻。
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把小球壓扁，表面輕拍些許水份，放進芝麻堆里，粘上芝麻，用手按按，防止芝麻脫落∼
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鍋里抹少許油，很少的∼開小火∼
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放進鍋里開始慢慢烘。
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一面烘完，翻另一面繼續烘。 ∼烘到白芝麻泛黃，湊近能聞到糯米香就基本好了∼
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出鍋
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芝麻香，紅薯甜軟，這不是脆的，口感是有點軟糯的∼
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小貼士
所在的分類
相關食譜
紅薯,南瓜,面粉,食用油
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綜合評分 9.3
紫薯,熟白芝麻,糯米粉,白糖,牛奶
綜合評分 7.2
餡材料：蒸熟紅薯（要用金黃紅薯）,純～蜂蜜,色拉油,水磨糯米粉,皮材料：,中筋麪粉,轉化糖漿,梘水,花生油
綜合評分 8.8
餡材料：蒸熟紅薯（要用金黃紅薯）,純～蜂蜜,色拉油,水磨糯米粉,皮材料：,中筋麪粉,轉化糖漿,梘水,花生油
綜合評分 7.1
紅薯,糯米粉,面粉
綜合評分 7.2
水油皮︰,水,細砂糖,面粉,豬油,雞蛋,油酥︰,豬油,面粉,紅薯餡︰,紅薯,細砂糖,熱豬油,裝飾︰,雞蛋,芝麻
綜合評分 7.8
紅薯泥200克,植物油30克,雞蛋2個（淨重100克）,細砂糖50克,鹽1小撮,低筋麪粉100克
綜合評分 8.7