做法

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  排骨洗淨飛水撈出晾干，大米淘洗干淨，胡蘿卜洗淨削皮後，用削皮刀削成薄條--夏天實在吃不下羊肉　，用的豬排骨，還很瘦

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  鍋內加比炒菜略寬的油，油熱後加少量孜然和花椒粉炸出香味，下胡蘿卜翻炒至軟，其實這步應該加洋蔥一起炒，忘了買洋蔥……

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  胡蘿卜（和洋蔥）熟透後，加花椒粉、十三香、現磨黑胡椒碎、孜然，翻炒均勻後下排骨翻炒，並加入料酒、少量生抽，略炒即可加入電飯鍋，和米拌勻

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  加少量水，覆蓋住米粒即可，這次就加多了，成品略黏，不成功！

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  電飯鍋跳起後，撒入一把洗淨的葡萄干，翻拌均勻，蓋上蓋子按下煮飯，再次彈起後，即可出鍋