做法

• 大米添加比平時多一點的水，煮出一鍋米飯

• 鰻魚切小塊，黃瓜切小丁

• 米飯晾到不燙手的後，加入適量壽司醋和白糖，拌勻，按自己喜歡調整味道 因為這次想要做出那種白白的飯團，所以用的壽司醋和糖。其實鰻魚的話我覺得要是有日式照燒汁配米飯其實可能會更好吃

• 手上戴手套，拿透明保鮮膜一張（大約A4紙大小），捏一坨米飯成餅狀，在中間放上鰻魚和黃瓜丁，再捏一坨米飯壓扁蓋在上面。上面的不一定要完全蓋住下面的米飯。我第一個為了蓋住所以捏的巨大無比，里面料還少。大家只要能捏起來就行。如果少了在加米捏捏

• 拎起保鮮膜先把四周捏好，在慢慢整理形狀

• 紫菜剪成合適的大小，貼在飯團的底部，然後就可以愉快的開吃了