做法

• 茶樹菇干先泡發，處理干淨，待用。

• 將墨魚洗淨焯水，切條；

• 鍋內放少許油，墨魚先爆一下，裝碗待用。

• 就剛才油鍋放茶樹菇煸炒，放生抽、老抽、料酒、一點點鹽，把墨魚倒入，加一勺老干媽翻炒。

• 最後將芹菜倒入翻炒一下就可以了，加芹菜會使這個菜更加清香。