番茄,吞拿魚（spring water罐頭）,雞皮,牛油,芝士（薄切番茄縱面大小）,糖,鹽,蒜頭
綜合評分 9.0
牛油芝士烤吞拿魚番茄盒子
綜合評分 9.0
吞拿魚的好處多多，大家都知道。可是就有那麼些小朋友怕那個腥腥之肉的味道。自從媽咪發明這款香口又清新的菜式，吞拿魚再不是困難，健康又美味！
用料
- 番茄 4個
- 吞拿魚（spring water罐頭） 一盒
- 雞皮 指甲大小20片左右
- 牛油 酌量
- 芝士（薄切番茄縱面大小） 8-10片
- 糖 少許
- 鹽 少許
- 蒜頭 5顆
做法
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備料: 1、番茄洗淨切兩半，用勺子把番茄 挖出備用，蒜切碎待用。 2、起熱鍋，加少量牛油，微冒煙時加入1/5蒜頭，倒入洗好瀝水的雞皮，爆香至雞皮金黃微卷，瀝油撈出雞皮，油翻炒一下吞拿魚。 3、熱鍋爆香剩余蒜頭，再倒入番茄 ，先加糖，再加鹽，翻炒出鍋備用。
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這個步驟來擺盒子吧: 4、切好挖空的番茄里，先放吞拿魚和番茄 ，大概佔2/3個番茄的空間。 5、上面加爆香的雞皮，每個盒子2-3片雞皮。（需要烤的時候，雞皮的油能滲入下面） 6、最上面再放準備好薄切的車打芝士片，最好能覆蓋整個表面。
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送入烤箱，我家是舊式烤箱看不到溫度，我一般都是憑經驗。大概用烤土豆的溫度，時間10分鐘左右，表面芝士金黃即可。
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小貼士
雞皮不是人人吃，這是個需要混合動物油脂香的過程，可以替換為半肥瘦薄肉片，或者火腿片，留著用火腿片，番茄的鹽要再少放點，火腿咸啊~
所在的分類
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