做法

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  所有材料。

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  牛油果對半切開。

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  將皮去除。

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  果肉放在容器中，用勺子或其他器具碾碎成醬。

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  將碾好的牛油果，吞拿魚罐頭（瀝出油份），甜玉米粒和蛋黃醬混合在一起。

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  加入鹽和黑胡椒，攪拌均勻。

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  雞蛋煮8分鐘，撈出，用涼水浸泡，瀝乾水分，備用。

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  雞蛋剝皮，切半。

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  將蛋黃摳出。

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  將蛋黃加入沙拉中，碾碎，攪拌均勻。

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  將ciabatta麪包橫向剖成兩半。

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  將菠菜焯水，撈出，過冷水，瀝乾水分，備用。

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  將擠幹水分的菠菜放在ciabatta麪包上。

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  頂層鋪上一層牛油果吞拿魚沙拉。

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  擠上適量的蛋黃醬，然後蓋上另外一片ciabatta麪包即可。