香蔥,糙米飯,吞拿魚罐頭,芝麻,海苔,飯糰模具,蛋黃醬,是拉差辣醬Sriracha Sauce
綜合評分 9.4
將辣醬、蛋黃醬以及芝麻都倒入吞拿魚罐頭中拌勻,香蔥切碎也倒入吞拿魚中拌勻。
在飯糰模具中放入少量米飯,壓實,然後放入吞拿魚餡料,在頂層再鋪上一層米飯,注意塞好邊角,先用手簡單壓實。
將模具的頂端再繼續壓實,然後就可以取出飯糰,在外層包上一條海苔即可!
1. 不用吞拿魚行不行?餡料完全隨你自己發揮,肉鬆,三文魚(三文魚也是我真愛),甚至前文說了,還有人用炸雞,你根據自己需求選擇就好。 2. 如何選擇吞拿魚罐頭?首先一定要選擇泡在橄欖油而不是水中的,其次如果有lightly salted即少鹽的請選擇少鹽版,再次如果有organic有機罐頭的話請選擇有機罐頭,最後,如果你還是不確定,請看配料表,除了吞拿魚和橄欖油之外,配料越少越好,就是這個原則。 3. 米飯用什麼樣的?傳統版當然是用壽司米,不過前文也提到由於不是健身加餐,所以選擇更健康的糙米。不過注意一定要是從電飯煲拿出來的熱的米飯,如果米飯放冷了就沒有粘性了,做好的飯糰很容易散開。 4. 沒有模具怎麼辦?完全可以用手團成三角形,模具的好處第一是比較快,第二就是壓得比較實。用手的話手上沾水可以利於團出想要的造型,捏緊時外層用一張保鮮膜幫助你壓得更緊實一些。此外你不需要非要做成三角形,圓形等其他形狀都可以的。 祝大家吃得開心! Mua~ —————————————————————————— 更多悅食記菜譜請關注我的小站 http://yuesfoodstory.com 微博ID:@Whi