好料理

咖喱雞

綜合評分 7.2
用的是在國外買得到的食材，國內進口超市肯定也有。偏泰式口味，和咖喱塊的味道肯定不一樣的。我把部分香料的英文也寫著方便大家購買。

用料

做法

  • 咖喱雞的做法 步骤1

    雞肉切片。洋蔥切碎，番茄切碎。

  • 咖喱雞的做法 步骤2

    雞肉下鍋兩面煎略黃盛出備用。

  • 咖喱雞的做法 步骤3

    洋蔥下鍋炒至軟，放入所有香料翻炒一分鐘左右，加入番茄，雞肉。加水或雞湯蓋過雞肉。

  • 大火燒開，小火頓半小時。加入刀豆煮三分鐘，最後加椰漿和鹽調味。

小貼士

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