牛奶小面包(胡蘿卜、黑芝麻紅糖、豆沙、肉松沙拉)

綜合評分 9.5
香軟可口,真的好軟好軟

用料

做法

  • 將糖、鹽、奶粉、面粉、酵母、雞蛋、牛奶按順序放入面包機,選擇和面程式,啟動

  • 和面完成後選擇“和風面包”程式,啟動,運行接近十分鐘時間會停止第一次和面,在第二次和面開始時加入黃油

  • 面包機自動運行完成“和風面包”的“和面”“醒面”過程,進行到發酵過程時,發到內部蜂窩狀可取出

  • 將面團分成等量16個面團,每個面團 圓包入各種餡料(我用了四種餡供參考︰胡蘿卜,胡蘿卜汁、胡蘿卜碎和入面團中;黑芝麻炒熟,料理機打5秒鐘,拌入紅糖,黑芝麻︰紅糖=3︰2;沙拉醬肉松、豆沙餡沒有特殊步驟)

  • 牛奶小面包(胡蘿卜、黑芝麻紅糖、豆沙、肉松沙拉)的做法 步骤5

    排好放入烤盤中,擺放空隙不要太松也不要太緊,挨在一起就好,進行最後醒發15分鐘,此圖為醒發後的狀態

  • 烤箱預熱175度,5分鐘,此時面包表層刷蛋液,撒白芝麻

  • 最後放入預熱好的烤箱,175度,中層,25分鐘

  • 牛奶小面包(胡蘿卜、黑芝麻紅糖、豆沙、肉松沙拉)的做法 步骤8

    叮∼慢慢享用吧!可以拉絲的呦∼絕對松軟可口!

小貼士

所在的分類

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烘焙
蛋糕底,低筋面粉,全麥低粉,肉桂粉,泡打粉,白砂糖,玉米油,鹽,葡萄干,核桃碎(花生碎),雞蛋,檸檬皮屑,胡蘿卜蓉,香草精,topping,迷你胡蘿卜,核桃碎(花生碎),奶油乳酪,黃油,糖粉,鹽,香草精
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酸甜
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胡蘿卜面包
面包
中筋面粉,泡打粉,小蘇打,鹽,肉桂粉,雞蛋,無味植物油,糖,胡蘿卜末,葡萄干,核桃
綜合評分 7.5