細砂糖,鹽,奶粉,高筋面粉,酵母,雞蛋,牛奶,黃油
綜合評分 9.5
將糖、鹽、奶粉、面粉、酵母、雞蛋、牛奶按順序放入面包機,選擇和面程式,啟動
和面完成後選擇“和風面包”程式,啟動,運行接近十分鐘時間會停止第一次和面,在第二次和面開始時加入黃油
面包機自動運行完成“和風面包”的“和面”“醒面”過程,進行到發酵過程時,發到內部蜂窩狀可取出
將面團分成等量16個面團,每個面團 圓包入各種餡料(我用了四種餡供參考︰胡蘿卜,胡蘿卜汁、胡蘿卜碎和入面團中;黑芝麻炒熟,料理機打5秒鐘,拌入紅糖,黑芝麻︰紅糖=3︰2;沙拉醬肉松、豆沙餡沒有特殊步驟)
排好放入烤盤中,擺放空隙不要太松也不要太緊,挨在一起就好,進行最後醒發15分鐘,此圖為醒發後的狀態
烤箱預熱175度,5分鐘,此時面包表層刷蛋液,撒白芝麻
最後放入預熱好的烤箱,175度,中層,25分鐘
叮∼慢慢享用吧!可以拉絲的呦∼絕對松軟可口!