做法

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  煮咖啡。我用的是星巴克的咖啡粉，自帶濾紙的，很方便。

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  煮好後趁熱倒出，加一個糖包，巧克力掰碎適量。不用再加熱了，用熱咖啡，多攪拌一下，可以把這些材料都融化。

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  我用的是這種加拿大的楓糖巧克力，有楓糖的味道，很甜，所以只用了一個糖包。如果用黑巧可以加糖量。

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  全蛋打勻。冰牛奶加入剛才的咖啡巧克力液中，中和溫度，不能把熱的東西加進蛋液中哦! 溫度降下來後，所有液體混合均勻。因為加了巧克力，容易漂在表層，多攪拌一會兒。

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  咖啡巧克力布丁要的是順滑，所以烤的時候一定要水浴哦! 具體方法，烤盤注熱水，沒過布丁液的高度。下火，150度45分鐘。我的烤箱是北美地區的家用大烤箱，溫度和時間根據不同的烤箱調整哦〜 不要烤老了。