西瓜皮去紅去皮,刮成薄皮,鹽腌制十分鐘
涼水洗一遍,瀝干水分,切絲備用。
粉絲泡開,切成段
紅辣椒切碎,和粉絲,西瓜皮放在一起
花椒熱油爆香,其他調料拌勻,淋在物料上,拌勻裝盤。
喜歡吃辣的可以加入辣椒油