蟲草花,紅棗,桂圓肉,枸杞子,豬排骨
綜合評分 7.1
蟲草花紅棗豬骨湯
綜合評分 7.1
補氣養血的一款家常靚湯
用料
做法
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蟲草花和枸杞子分別選擇香港位元堂和余仁生的，藥材比較干淨，質量挺好的。排骨選的是一號土豬的，一般煲湯喜歡買脊骨，煲出的湯不會很油，這次沒買到脊骨，用瘦點的排骨代替也不錯。
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骨頭汆水過冷後倒入滾開的水中，武火燒20分鐘，加入洗淨的藥材，細火（最小火）煲2小時，即可實用。
小貼士
因為料足時間夠，湯已經很甜了，不加鹽別有一番風味哦，喝完喉嚨一陣甘甜^_^
所在的分類
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