豆腐手作冰激凌

綜合評分 8.3
http://cookpad.com/recipe/2662096 可以和這個方子互相參考一下︰ http://www.xiachufang.com/recipe/100365529/

用料

做法

  • 牛奶以外食材,全部扔到料理機里粉碎至順滑。 加入牛奶再次攪拌,至食材混合均勻。

  • 倒入可冷凍的容器里,冷凍4-5小時。

  • 冷凍期間,每隔一小時拿出來攪拌一次。

小貼士

把牛乳換成淡奶油更佳。 為避免冰碴的不細膩感,可將豆腐、酸奶瀝干水分。(酸奶瀝水,按希臘酸奶的方法,網篩上放細紗布,倒入酸奶,靜置至酸奶體積變為1/3。)

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