苦瓜,花腩,海天豆瓣醬(蒜蓉味),豪油,醬油,白沙糖,油,水
綜合評分 9.0
苦瓜花腩(重口味，下飯菜)
綜合評分 9.0
苦瓜清淡吃下火涼血，重口味吃下飯野味。。。
用料
做法
-
花腩切片，苦瓜切成長斜條。
-
開火上油，下腩肉。如用不粘鍋，可以不加油，腩肉會出油滴。
-
煎至兩面微黃，盛出。
-
-
不用洗鍋，(油如果少就加點。)直接倒下苦瓜炒，中途要偶爾加一小湯匙水去炒，要不然會很干。
-
苦瓜轉青後，加入豆瓣醬、豪油、醬油，翻炒一下。
-
加入小半碗水，中火燜三到五分鐘，中途翻炒一下。
-
-
水快干時，加入糖，快炒一下，炒到汁干粘稠就上碟。
-
出菜。。。。
小貼士
所在的分類
相關食譜
蒜苗,小米椒,鹽,雞精,食用油/麻油
綜合評分 7.4
蔥,素雞,海鮮醬油,鹽,味精
綜合評分 7.8
豇豆,蘿蔔乾,胡蘿蔔,紅柿子椒,小紅辣椒,桂林辣椒醬,老抽,食油
綜合評分 7.8
蔥,素雞,海鮮醬油,鹽,味精
綜合評分 7.1
泡白蘿蔔、胡蘿蔔,豬肉糜,醬油,糖,料酒,幹辣椒,花椒,薑片
綜合評分 10.0
泡白蘿蔔、胡蘿蔔,豬肉糜,醬油,糖,料酒,幹辣椒,花椒,薑片
綜合評分 7.2
鹹肉,肉皮,薯粉,白菜,鹽,雞精
綜合評分 9.4
毛豆,芋艿,油豆腐,茭白,豬肉,料酒,郫縣豆瓣醬,小辣椒
綜合評分 7.5
料灑,鹽,生抽,老抽,蒜末,薑片,食用油,肉糜,豇豆
綜合評分 9.4