面粉里加入雞蛋,色拉油,小蘇打,攪拌成型,覺得干,略微加水。
紅糖,芝麻,加入胡麻油,拌勻。
電餅鐺上下火,烙至兩面焦黃,用手指點一下餅肚子,迅速彈起便熟了,和煮餃子一個道理。 這種方法做出來的餅,酥軟,如果想吃脆的口感,和面時就不要加油了… 和面加烙,半小時就可以做好,簡單!