#清口菜# 蒸豆腐

綜合評分 8.5
#清口菜# 夏日里的重口味豆腐

用料

做法

  • 將豆腐切片,濾水

  • 將剁辣椒鋪在豆腐上,淋少許食用油或麻油

  • 入鍋蒸,大約15-20分鐘。

  • #清口菜# 蒸豆腐的做法 步骤4

    開鍋,用勺子將鮮醬油涂抹在表面。蓋鍋蓋,小火蒸5分鐘,即可出鍋實用。

小貼士

我選用的是超市即開即食的剁辣椒,本身帶有咸味,如自己家里新鮮買來的剁椒,需要再加上鹽。 蒸過的嫩豆腐,吃起來口感似豆腐花,所以也可按照自己的口味再加上香蔥,蝦皮等作料。

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