螃蟹,蒜頭,粉絲
綜合評分 7.6
蒜蓉蒸螃蟹
綜合評分 7.6
廣東吃法
用料
做法
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螃蟹洗干淨，清理掉腮等等，砍成一塊塊備用
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粉絲泡開水10分鐘泡軟
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把一整個蒜頭（N瓣）剁成蒜蓉
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把泡好的軟粉絲放在盤里，上面放上螃蟹待用
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熱鍋，下多點油，放進蒜蓉爆香，然後下鹽調味，要下咸一點兒，因為蒜茸一混粉絲就會被沖淡味道
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把蒜蓉均勻撒在螃蟹和粉絲上，隔水蒸8〜10分鐘
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出鍋開吃！連飯都不用煮啦〜
小貼士
蒜茸下多一點油和鹽，不然混粉絲後就不夠咸啦〜 還有可以放粉絲在蟹蓋里吸收蟹膏的汁水！
所在的分類
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