螃蟹,粉絲,蔥,姜,蒜
綜合評分 8.1
粉絲蒸螃蟹
綜合評分 8.1
我一直很崇尚清蒸螃蟹的吃法,但是,多一種螃蟹的做法也未必是件壞事. 今天嘗試著做了是粉絲蒸螃蟹,粉絲吃出螃蟹味 哈哈太美味了 不過我承認,螃蟹的味道還是沒有清蒸來的完美,但是,也滿好吃了,呵呵 如果你吃厭的清蒸的做法,不妨試下這個做法.
用料
做法
-
將粉絲浸泡軟,鋪在盤底.撒上蔥花蒜末和薑末
-
將螃蟹清洗乾淨,一剪為二,倒扣在粉絲上
-
淋上蒸魚豉油.入鍋蒸.(水開後放入.一直保持大火蒸)
-
-
大火蒸5-8分鐘後(看螃蟹大小了)取出.再撒點蔥花
-
淋上滾燙的熱油,就可以吃拉
小貼士
1我發現這樣蔥油的做法是很清香的,但是貌似掩蓋掉了蟹自身的清香.不過也還好吃吃的拉. 2這道菜的精華在粉絲身上.太美味了.根根粉絲中融入了蟹的精華. 3螃蟹要選活的哦.蟹對剪開的時候,有點殘忍.活著剪開,腿會斷~ 4螃蟹汗性,最好配黃酒生薑醋食用. 5孕婦和海鮮過敏體制慎食; 6螃蟹內膏黃比較多,連吃多個的話會導致膽固醇攝入超標準.所以建議一次不要超過2只.
所在的分類
相關食譜
螃蟹,粉絲,蔥,姜,蒜
綜合評分 8.8
螃蟹,剁椒,大蒜
綜合評分 8.2
扇貝肉,大蒜,蒸魚豉油,粉絲
綜合評分 7.4
扇貝,粉絲,大蒜,油,雞精,蒸魚豉汁,生抽,小蔥
綜合評分 9.8
鮑魚、粉絲、大蒜5-6瓣、美味鮮醬油適量、香蔥末 適量、料酒適量
綜合評分 9.5
扇貝,龍口粉絲,大蒜,小蔥,小紅椒
綜合評分 7.0
扇貝,大蒜,粉絲,耗油,醬油,玉米油,鹽、白沙糖,小蔥,葡萄酒或料酒
綜合評分 8.5
扇貝,龍口粉絲,大蒜,小蔥,小紅椒
綜合評分 8.7
鮑魚,粉絲,蒜,蠔油,料酒,香蔥
綜合評分 9.1