做法

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  絲瓜刮皮，切成1.5~2公分的段。

• 大蒜切成碎末，中火炸至上色，出鍋分成蒜和蒜油。（這一步我多做出一些，放在冰箱里，隨時可以做蒜蓉類菜）

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  蒜、蒜油和蒸魚豉油適量調成混合汁。

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  在每個絲瓜段上澆一點混合汁，開水上鍋蒸8分鐘。

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  可以吃了。