好料理

全麥北海道

綜合評分 8.7
以前做的方子，從微博搬過來，這個土司加了黑麥，麥香味很濃

用料

做法

  • 全麥北海道的做法 步骤1

    除酵母外所有材料放入面包機，揉5分鐘成團。機器不轉時長按取消。可觀察下調節面團干濕，然後酵母放酵母盒。軟式，淺色預約。不預約就直接按開始。

  • 全麥北海道的做法 步骤2

    出爐涼到手溫就密封儲存。吐司可保持松軟口感。吃不完可冷凍，切忌冷藏。

小貼士

每種面粉吸水性有差異，水量還和天氣有關，天氣熱了請適量減少水分並用冰材料。

所在的分類

相關食譜

全麥北海道土司
吐司
高筋麪粉,全麥麪粉,淡奶油,牛奶,乾酵母,糖,鹽,雞蛋,烘焙奶粉,黃油
綜合評分 7.9
超軟全麥北海道吐司（低糖無黃油）
吐司
日清強力小麥粉,全麥麪包粉,水,淡奶油,雞蛋液,細砂糖,脫脂奶粉,鹽,乾酵母
綜合評分 8.1
超軟全麥北海道吐司
吐司
高筋粉,全麥粉,細砂糖,鹽,奶粉,雞蛋,酵母,淡奶油,水,黃油,裝飾用,全蛋液
綜合評分 9.6
超軟全麥北海道吐司
吐司
高筋粉,全麥粉,細砂糖,鹽,奶粉,雞蛋,酵母,淡奶油,水,黃油,裝飾用,全蛋液
綜合評分 8.6
奶油全麥小餐包
餐包
中種面團︰,高筋面粉,糖,淡奶油,牛奶,蛋白,酵母,主面團,麥麩,奶粉,糖,鹽,蛋白,酵母,黃油
綜合評分 8.2
全麥北海道
面包機
金像面包粉,黑麥粉,細砂糖,鹽,奶粉,雞蛋,淡奶油,牛奶,橄欖油(可換黃油15克),干酵母
綜合評分 8.7
無糖無油全麥雞胸蔬菜披薩(減脂增肌)
披薩
帶麩皮全麥粉,酵母,青椒,豌豆粒,洋蔥,馬蘇里拉奶酪碎,雞胸肉,番茄醬
綜合評分 8.4
健康美味的全麥小餐包
餐包
高筋面粉,全麥粉,雞蛋,奶粉,白糖,鹽,水,酵母,黃油
綜合評分 7.7
100%全麥吐司（中種）
吐司
中種,全麥粉,水,全蛋液,紅糖,酵母,鹽,黃油,谷元粉,主面團,全麥粉,谷元粉,全蛋液,紅糖,酵母,鹽,黃油
綜合評分 8.7
50%全麥海綿酵頭土司
吐司
全麥粉(酵頭）,水（酵頭）,干酵母(酵頭）,全麥粉（主面團）,高筋面粉（主面團）,水（主面團）,鮮酵母（主面團）,麥芽粉（主面團）,鹽（主面團）,糖（主面團）,黃油（主面團）
綜合評分 8.6