日清強力小麥粉,全麥麪包粉,水,淡奶油,雞蛋液,細砂糖,脫脂奶粉,鹽,乾酵母
綜合評分 8.1
超軟全麥北海道吐司
綜合評分 9.6
全麥麪粉含豐富的維生素B1、B2丶B6，煙減酸（即維生素B3），鈣、鐵丶鋅等微量元素，是市場常見面粉中營養價值最高的麪粉。因麪粉中含有粉碎的麩皮，口感較一般麪粉粗糙，但麥香味更濃郁，對身體更健康。
用料
做法
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將除黃油外的所有材料揉成光滑的麪糰，加入切小塊的黃油揉到完全階段，放溫暖處基礎發酵至2～2.5倍大
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取出排氣，將麪糰分成3等份，滾圓後蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。取一份麪糰擀成橢圓形，翻面後由上至下捲成約1.5個圈，3份麪糰分別卷好鬆弛10分鐘
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第二次擀卷，取一份鬆弛好的麪糰擀成長條形，翻面後從上往下輕輕捲起，捲成約2.5個圈
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3份麪糰分別卷好放入450g吐司盒
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放溫暖處發酵至9分滿
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表面刷蛋液，放入預熱好的烤箱180度下層40分鐘
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小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋粉,全麥粉,細砂糖,鹽,奶粉,雞蛋,酵母,淡奶油,水,黃油,裝飾用,全蛋液
綜合評分 9.6
高筋粉,全麥粉,細砂糖,鹽,奶粉,雞蛋,酵母,淡奶油,水,黃油,裝飾用,全蛋液
綜合評分 8.6
高筋粉（金像）,全麥粉（或裸麥粉）,黃油,水（我加了160克）,蜂蜜,乾酵母,鹽
綜合評分 9.9
上一道全麥面包粉,水,黃油,牛奶,酵母
綜合評分 8.9
全麥麪包粉,酸奶+雞蛋（1個雞蛋）,紅糖,鹽,酵母,黃油或玉米油,豆沙或果仁適量,麪粉適量（撒表面用）
綜合評分 8.1
全麥麪包粉,酸奶+雞蛋（1個雞蛋）,紅糖,鹽,酵母,黃油或玉米油,豆沙或果仁適量,麪粉適量（撒表面用）
綜合評分 9.8
高粉,全麥粉,酵母,砂糖,鹽,蛋,酸奶,黃油
綜合評分 8.5
高粉,全麥粉,酵母,砂糖,鹽,蛋,酸奶,黃油
綜合評分 9.0
低筋麪粉,黃油,可可粉,糖粉(或細砂糖),雞蛋,牛奶,鹽,泡打粉,小蘇打
綜合評分 9.4