帶麩皮全麥粉,酵母,青椒,豌豆粒,洋蔥,馬蘇里拉奶酪碎,雞胸肉,番茄醬
綜合評分 8.4
餅底制作: 酵母融入溫水中靜置5分鐘,加入全麥面粉中揉至無干粉,蓋上保鮮膜放到溫暖處發酵一小時至膨脹,因為是全麥粉所以發的不大,按下去不回彈就好。 按或者 成薄圓形,中間薄四周稍厚,叉子戳洞洞幫助排氣,蓋上保鮮膜溫暖處發酵半小時。底部包錫紙防止烤糊。 烤箱放一杯水預熱5分鐘,烤7分鐘。
餡料制作: 青椒,洋蔥切圈或絲都好,雞胸切片提前一小時料酒,鹽,黑胡椒腌制,烤好的餅底均勻抹番茄醬,把洋蔥青椒豌豆雞胸鋪上,蓋錫紙烤10分鐘,取出掀開錫紙撒奶酪,烤5分鐘至奶酪部分變金黃。
成品,開吃吧!
因為就自己吃,所以做了這個迷你披薩,正處在減脂增肌的健身期間,飲食要特別注意才有了這個成品。用帶麩皮全麥面粉做出來不僅膳食縴維豐富,GI值低,還很有嚼勁很香!陪一杯黑咖啡,吃完休息兩小時健身房開練也不會餓,保證了健身質量!