好料理

蘇式果仁月餅

綜合評分 7.5
月餅季即將到來

用料

做法

  • 蘇式果仁月餅的做法 步骤1

    將果仁類全部混合

  • 蘇式果仁月餅的做法 步骤2

    糯米粉小火翻炒5分鐘，顏色微黃就OK了

  • 蘇式果仁月餅的做法 步骤3

    加入葵花籽油，麥芽糖，糖粉，水及糯米粉後抓勻

  • 蘇式果仁月餅的做法 步骤4

    分成35克/15個

  • 蘇式果仁月餅的做法 步骤5

    .......水油皮和油酥的步驟就省略了，把餅皮壓扁　成中間後邊緣稍薄後包入餡料

  • 蘇式果仁月餅的做法 步骤6

    全部包好後入烤箱200度30分鐘

  • 蘇式果仁月餅的做法 步骤7

    酥......太酥了.......

小貼士

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