雞蛋,細砂糖,低筋粉,抹茶粉,植物油（無味）,牛奶,吉利丁,奶油奶酪,動物性淡奶油,內酯豆腐,黃油,細砂糖,檸檬汁
綜合評分 8.3
抹茶豆腐芝士蛋糕
綜合評分 7.7
一個健康無蛋無油免烤蛋糕
用料
- cream cheese（乳脂酪） 100g
- 白砂糖 50g
- 滑豆腐（煮熟） 200g
- 吉利丁粉 10g
- 抹茶粉 3茶匙或隨意
- 奶油 125g
- 蛋糕底（各種雞蛋糕雪芳海綿蛋糕） 足夠六寸鋪底
做法
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首先將豆腐放進水里煮 熟了後放一旁控水待涼備用
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把creamcheese和砂糖放在一起打 打到沒有砂糖顆粒就行了
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將奶油打到六成發 什麼意思呢？滑順就好了
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在打好的creamcheese+砂糖中加入已控水待涼的豆腐 還有加魚膠溶液和抹茶粉 然後打到大致沒有豆腐渣和抹茶粉就行了
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把打好的抹茶漿倒進奶油里 輕輕地打 混合就好了
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把你的六寸蛋糕底放進蛋糕模里 沒有一塊的蛋糕底？沒關系 把雞蛋糕雪芳蛋糕反正就是那種質感的蛋糕切成片 然後鋪滿就行了
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把你的抹茶蛋糕漿倒進鋪了蛋糕底的模 然後把模往桌上抖一下 讓表面平滑 最後蓋上保鮮膜就放進冰箱就行了 快的話冰格 不急的放冰箱就行 冰得越久口感越好 每過一段時間看一下 然後就搞定了！！
小貼士
我這個是六寸的喔 我不喜甜 所以這個糖的份量是中等的 抹茶粉的話 愛吃多加點 不愛少加點 其實這個配方你加可可粉也行 加草莓粉也行 因為不用烤 所以不會影響出來的結果
所在的分類
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cream cheese（乳脂酪）,白砂糖,滑豆腐（煮熟）,吉利丁粉,抹茶粉,奶油,蛋糕底（各種雞蛋糕雪芳海綿蛋糕）
綜合評分 7.7
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