日本豆腐,西紅柿,米飯,鹽,糖,番茄醬
綜合評分 8.4
西紅柿日本豆腐碟頭飯
綜合評分 8.4
夏天沒胃口啊沒胃口，出門太熱、外賣太慢… 腫麼辦？ 開啟冰箱只剩西紅柿和日本豆腐… 好吧，快手菜開始啦。
用料
做法
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用微波爐做米飯，28分鐘。 趁這個時間洗西紅柿，日本豆腐切塊，西紅柿切片，大蒜切好備用（切厚點）。
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鍋燒熱倒油，油熱了以後投入日本豆腐，炸至金黃色，撈出待用。炸日本豆腐的油繼續使用，投入切好的大蒜，爆香後投入西紅柿。炒至出汁，放入適量水和兩勺番茄醬。
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將日本豆腐投入，加入一勺鹽半勺糖，翻炒均勻關火。
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米飯盛入碗內壓實。在盤子上倒扣，澆入做好的西紅柿日本豆腐，大功告成。
小貼士
如果想讓湯汁濃稠，在翻炒西紅柿時，加水替換成澱粉勾芡汁。 裝盤後可以撒些蔥花，更有食欲。
所在的分類
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