做法

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  把酵母加入面粉後倒入適量30∼35℃的溫水和成面團，放置一旁等待發酵。

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  把黑芝麻炒香。

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  把蔥洗淨後切成蔥花，放入碗中待用。

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  把發好的面團取出　成薄餅狀。

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  在　薄的面皮上撒上適量的蔥花、黑芝麻、鹽巴，從面皮的一側開始卷起。卷的時候要捏緊兩側，否則芝麻容易掉出來。

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  用刀把卷好的面團切成小塊。嶼與比較喜歡小塊的，這樣做出來的餅口感香香脆脆。

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  取出小塊面團後壓薄，然後就可以下鍋啦。

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  用不粘鍋煎兩三分鐘後翻面煎至微焦，即可上鍋享用美食啦。