螺螄,生薑,大蒜,泰椒,蒜苗,小蔥
綜合評分 8.5
辣炒螺螄
綜合評分 9.9
用料
做法
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我買的是現成的（剪掉屁股）因此省略好幾個步驟，只要清洗干淨就行。
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準備好蔥姜䔉和小米椒，分別切碎。
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為了不手忙腳亂，提前兌好所需要的料汁︰把上面用料欄里所有的用料都兌在一個小碗中。（除植物油外）
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坐鍋燒熱，到入20ml植物油，入蔥姜蒜和辣椒煸香。
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到入螺螄翻炒，這個過程需要1分多鐘，再淋入兌好的料汁，中火滾一小會兒，待湯汁收剩三分之一時關火裝盤，撒點香蔥葉，開造吧！
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味道剛剛好，辣辣的，太喜歡了！
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小貼士
炒螺螄就應該加辣椒才好吃，吃不了辣椒的可以少加點，蠔油必須要放，提鮮，味精可以省略。 調料的比例精確到克，我容易嗎我(☆_☆)
所在的分類
相關食譜
螺螄,蔥姜蒜,小米椒,料酒,生抽,紅燒醬油,香醋,鹽,胡椒粉,白糖（提鮮）,蠔油,清水,植物油
綜合評分 9.9
螺螄,老干媽,料酒,醬油,糖,鹽,姜
綜合評分 8.7
螺絲,大蒜,花椒葉,帕哈,捻山溝,小米辣,香菜,鹽,生抽,胡椒,花椒,料酒,味精
綜合評分 7.4
螺絲,生薑,大蒜,剁椒,幹辣椒,料酒,陳醋,醬油,糖
綜合評分 7.7
螺絲,紅尖椒,蔥薑蒜,八角,花椒
綜合評分 7.1
螺絲500克,花椒，八角，蔥，姜，蒜料酒，白酒,郫縣豆瓣
綜合評分 7.9
板栗南瓜，豬肉，蔥，蒜,韓式醬油，芝士，辣椒粉，胡椒粉,板栗南瓜，香腸，泡菜,韓式醬油，米飯，芝士,年糕，魚餅，蔥，芝士，蒜,辣椒醬，韓式醬油，辣椒粉
綜合評分 7.2
螺螄粉,滷水,紅油,紅辣椒,姜,蒜,酸醋,酸豆角,木耳,酸蘿蔔,酸筍,魷魚,蔥花
綜合評分 9.7
螺螄,活雞,蒜米,生薑,幹辣椒,乾薑,草果,八角,桂皮,花椒,香葉,酸筍,紫蘇,豆腐乳,蒜苗,筒骨,花生油,白糖,米醋,鹽,味精,香菇,料酒,白酒
綜合評分 10.0