黃油、鹽、洋蔥、蝸牛放進鍋里炒(蝸牛可用田螺代替)
開水中倒入土豆泥粉一直攪拌做成土豆泥
步驟1中倒入紅酒收汁
另起一個鍋,黃油和菠菜一起翻炒
空盤子底部鋪上土豆泥,再擺上蝸牛,菠菜,最後淋上湯汁
完成!
食用蝸牛可用田螺代替