豆腐,海苔,玉米澱粉,醬油,蠔油,味淋,糖,水,生姜,大蒜,玉米油,熟白芝麻
綜合評分 8.4
甘辛燒海苔卷豆腐
綜合評分 8.4
用料
做法
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豆腐切適口大小，每塊豆腐都包上海苔後裹玉米澱粉備用。
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將醬油、蠔油、味淋、糖和水混合，加入切小粒的生姜和大蒜，拌勻後備用。
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平底鍋倒油，油熱後放入裹好澱粉的海苔豆腐，煎至兩面微黃後倒入混合好的調料，不停晃動平底鍋讓每塊豆腐都能吸收調料，以保證更好的入味和上色。
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待調料變稠後關火，盛出裝盤撒適量白芝麻即可。
小貼士
1、口味稍偏甜，如果不是很喜歡甜口可適當減少糖量。 2、海苔可以多卷一點，這樣味道會更好。 3、調料下鍋後一定要晃動鍋子，保證入味和上色的同時防止變稠後粘鍋。
所在的分類
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