鍋里放油先把肉,蔥,土豆,平菇,抄七分熟,備好,可加入紅辣椒,香菜。
和面,面粉,雞蛋,酸奶,奶皮子,黃油,鹽,小蘇打,和成面團,要軟。
不用發面,將面 成餅子狀,兩邊切成豎條,再把炒好的餡放在中間,做成魚狀。上面涂層雞蛋黃,撒上黑芝麻。
烤箱上下烤,210度,15分鐘到20分鐘。