胡蘿卜,甜玉米,小排,生姜,黃酒，鹽，黑胡椒，蔥花
綜合評分 9.0
胡蘿卜白菜小排湯
綜合評分 7.9
多種蔬菜和排骨一起炖出來的湯，味道鮮美，不油膩，營養價值高
用料
做法
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鍋內放少許油，冒煙後加入切好片的胡蘿卜翻炒，胡蘿卜中的胡蘿卜素只能容于油，不容于水
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加入適量的水，水開後加入事先焯水的排骨，加入少量姜片和料酒，煮開
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蓋上鍋蓋，小火炖煮約30分鐘，中間可加入一點點醋，便于排骨中的鈣融入湯中
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30分鐘後，加入切好的蘑菇和和木耳，再煮炖10分鐘
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最後加入白菜，炖10分鐘，加入少許鹽調味
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出鍋！
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小貼士
所在的分類
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