好料理

抹茶紅豆曲奇^v^百分百成功

綜合評分 7.2
之前看了很多方子，但是不是硬了就是焦了，實在無奈，這次終于沒問題了^_^^_^大家放心做吧，這次這個方子可以做大概30塊呢

用料

做法

  • 抹茶紅豆曲奇^v^百分百成功的做法 步骤1

    將黃油切成一小塊一小塊，再在常溫軟化（如果可以，帶個一次性手套一塊一塊捏開，比較容易軟化）

  • 加入砂糖和抹茶粉，打發到黃油稍白

  • 篩入低粉，混合均勻

  • 加入蛋液和紅豆，混合均勻

  • 放入長型餅干模，再放入冰箱冷藏格（就是速冷那格哦），1個小時之後拿出來

  • 抹茶紅豆曲奇^v^百分百成功的做法 步骤6

    將面團切塊，大概5mm厚度就好，平鋪放在油紙上

  • 抹茶紅豆曲奇^v^百分百成功的做法 步骤7

    烤箱預熱，將餅干放入烤箱，160℃，15分鐘到20分鐘，不同的烤箱不同，自己要看著哦

小貼士

ヾ黃油的打發真的真的很重要，不打發餅干會很硬很硬的

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