對蝦,洋蔥,土豆,胡蘿卜,日式咖喱塊,蔥，姜，料酒
綜合評分 7.3
日式咖喱
綜合評分 7.3
胡蘿卜，洋蔥和土豆搭配，顏色很棒，營養一等，味道甜絲絲的。隻果和西紅柿帶來豐富的維他命，味道一點點酸，和剛才的甜味在一起，兩種都不很明顯，但是卻稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。關鍵是營養很均衡！
用料
做法
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把雞肉切成可以一口一塊的大小，加入椒鹽，鹽，料酒，腌漬2-3小時！
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把土豆與胡蘿卜洗淨去皮，切成小塊！放邊上待用！
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把洋蔥洗淨切碎（越碎越好）！把炒鍋燒熱加入油，當油燒至8成熱，倒入洋蔥爆炒，炒出香味後再倒入土豆和胡蘿卜，炒2-3分鐘！
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把炒鍋中的食材倒入較深的湯鍋中，加入可以淹沒食材的水，用大火烹煮！之後加入咖哩塊，等到咖哩塊融化，水的顏色變深，這時加入食鹽！等到水沸騰時，轉小火炖煮。
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當煮到土豆和胡蘿卜變軟時，把地瓜澱粉倒入腌漬好的肉中拌勻（需要每一塊肉都有裹上地瓜澱粉），之後倒入鍋中和食材一起熬煮，當雞肉煮軟後，把收汁用的地瓜澱粉調水攪拌均勻，倒入鍋中攪拌均勻，當鍋中的湯汁變稠即可裝盤！
小貼士
PS︰如果口味較重的話可以多加入一些鹽！ 如果覺得湯汁偏稀可以多加入地瓜澱粉哦！
所在的分類
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