做法

• 全部材料下鍋，煮開，開啟鍋蓋，轉中火煮10分鐘。關火蓋上鍋蓋悶10-15分鐘。

• 第二步是關鍵，再開火煮開調中火，此時白米已經變成粥米了，拿一雙筷子像平時打蛋一樣攪和粥。目的就是把米打碎。攪和到筷子明顯感覺到沒阻力，再關火悶10分鐘。

• 悶完後，再煮開10分鐘，或者煮到你喜歡的粘稠度，關火，靜置一會兒，就可以吃了。