做法

• 大米洗淨，裝入容器密封。

• 放入冷凍室至大米結冰，大約需4小時。

• 鍋里放入清水，大火煮開，倒入結冰的大米。

• 大火煮至重新沸騰，轉中火煮10分鐘後熄火。

• 時間充裕可以蓋上蓋子再燜10分鐘，出鍋。也可省略此步直接出鍋。