雞蛋打散,胡蘿卜和白菜切細絲
鍋里放少量橄欖油,真的非常少,把白菜和胡蘿卜炒軟。
打散的雞蛋里加少量涼白開,面粉攪拌均勻。再加入幾顆鹽和炒好的素菜。
倒入平底鍋煎,小火,一面汁收得差不多就翻面再煎,大約2分鐘。煎的時候沒有放油,不想給娃吃的太油
這樣就差不多了,可以起鍋切塊了
成品來了
少油,小火,少鹽