好料理

奶香咖啡包

綜合評分 8.7

君之的方之，具體流程就不說，可去君之部落格學習分量︰10個模具︰面包紙模模具大小︰紙模底部直徑7厘米

用料

做法

1

面團第一次發酵，環境溫度17℃，用時3小時。面團第二次發酵，烤箱發酵，用時40分鐘。
2

烤箱170度，烤制15分鐘

小貼士

1、水有點放多了，可以再減少5克，不過因粉而異，靈活掌握。 2、酵母多放1克，考慮到環境溫度低，才17度，減少發酵時間。 3、咖啡用1/2小勺開水，太難了，結果有些咖啡粉結塊了，下次得解決。 4、面糊有點多，怕浪費，多擠了點，結果溢出到模具外面了；還有些面包面糊沒擠到位，烘烤時沒把面包覆蓋，這些都造成面包品相差。 5、家中烤箱不大的朋友，還是4個一起烤，我貪心了，6個一起烤，結果烤好後面包都粘在一起了。

所在的分類

相關食譜

奶香咖啡包

高筋面粉(面包用),低筋面粉(面包用),奶粉(面包用),細砂糖(面包用),鹽(面包用),雞蛋液(面包用),水(面包用),酵母(面包用),黃油(面包用),黃油(咖啡面糊用),糖粉(咖啡面糊用),雞蛋液(咖啡面糊用),低筋面粉(咖啡面糊用),純咖啡粉(咖啡面糊用),開水(咖啡面糊用),細碎的花生顆粒(咖啡面糊用)

綜合評分 8.7

奶香麪包條

蜂蜜，牛奶，雞蛋，白吐司

綜合評分 9.3

【奶香排包】——COUSS CF-3500出品

麪糰材料：高粉,細砂糖,牛奶,雞蛋,黃油,酵母,鹽,輔料：白芝麻適量，蛋液少量。

綜合評分 7.2

椰蓉奶香麪包

麪包材料,麪粉,牛奶,安琪酵母,鹽,雞蛋,奶粉,細砂糖,玉米油或者色拉油,刷面片部分,雞蛋,細砂糖,椰蓉

綜合評分 7.6

奶香麪包（松下麪包機）

高筋麪粉,細砂糖,鹽,奶粉,水,乾酵母（燕子牌）,黃油

綜合評分 7.9

零失敗率的原味奶香早餐包

高筋面粉,糖,鹽,雞蛋,牛奶,液種,酵母,橄欖油,白芝麻

綜合評分 8.0

萌兔兔奶香麪包

高筋麪粉,低筋麪粉,奶粉,細砂糖,牛奶,鹽,酵母,雞蛋,黃油,迷你火腿腸

綜合評分 8.2

綜合評分 7.1

高粉,奶粉,白糖,酵母粉,鹽,蛋液,清水,黃油

綜合評分 9.6

奶香培根包菜

包菜,培根,牛奶,鹽

綜合評分 7.1